Die Kraft der Klosterkräuter

Wohlschmeckend und gesund - das sind Heilkräuter! In den Klöstern spielen sie seit Jahrhunderten eine wichtige Rolle als Basis fur eine gesunde Ernährung wie auch als Heilmittel. Sie wachsen gleichsam vor der Hausture, können leicht im heimischen Garten gezogen und ohne großen Aufwand zubereitet und eingesetzt werden. Die erfahrene Kräuterexpertin Schwester Fidelis, mehr als 50 Jahre zuständig fur den Kräutergarten im Kloster Bernried am Starnberger See, und die Klosterspezialistin Dr. Petra Altmann informieren uber Anbau, Ernte, Verarbeitung und Konservierung von Kräutern Pflege des heimischen Kräutergartens die Verwendung von Kräutern in Kuche, Heilkunde und Kosmetik. 50 ausgewählte Kräuter werden detailliert vorgestellt mit Hinweisen zu Eigenanbau, Heilwirkung und heilkundlichen Anwendungen und mit vielen kreativen Rezepten fur den täglichen Speiseplan.

Dr. Petra Altmann studierte Kommunikationswissenschaften, Kunstgeschichte und Soziologie. Sie arbeitet als freie Journalistin und Autorin in Grunwald bei Munchen. Seit vielen Jahren beschäftigt sie sich mit den Traditionen und Angeboten von Klöstern. Hierzu liegen zahlreiche Buchveröffentlichungen von ihr vor. Regelmäßig verbringt sie selbst Tage im Kloster und schöpft aus dem reichen Erfahrungsschatz der Mönche und Nonnen. Siehe auch: www.dr-petra-altmann.de