Mit Ernährung heilen

Andreas Michalsen möchte mit seinem Buch unser Bewusstsein schärfen für eine kluge und gesunde Ernährung und bringt die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse zum Heilfasten, Intervallfasten und Ernährung mit der Tradition und medizinischen Erfahrung in Einklang. Auf seine sehr persönliche, kompetente und überzeugende Art vermittelt er sein Wissen über eine mehr pflanzlich orientierte Ernährung, und auch im Alltag leicht durchführbare Fastenprogramme. Er zeigt, dass eine gezielte Ernährung und Fasten hochwirksam in der Vorbeugung und Behandlung zahlreicher Erkrankungen und der Schlüssel für die Förderung der Selbstheilung sind. Er beschreibt die wichtigsten Nahrungsmittel und ihre Nährstoffe, die gesündesten Ernährungsformen - von mediterraner Kost über vegetarisch bis vegan - und welche Art von Fasten - Heilfasten, Teilfasten, Scheinfasten, oder Intervallfasten - in welcher Form zu wem am besten passt. Die neuesten Erkenntnisse aus der Praxis und aus Studien am Immanuel Krankenhaus Berlin und der Charité ergänzt er um weitere aktuelle Forschungsergebnisse.

Informationen zu Prof. Dr. Andreas Michalsen auf suhrkamp.de

» Mit Ernährung heilen ist unter den zahlreichen Büchern zum Thema Ernährung und Fasten eines der besten.« »[Michalsen] stellt auch aktuelle Erkenntnisse vor – und er gibt wertvolle Tipps.«»Wer seine Ernährung nachhaltig umstellen möchte, um länger und gesünder zu leben, wird darin viele wertvolle Anregungen erhalten.« »Bücher über Ernährung und Fasten gibt es viele, aber nur wenige sind so wissenschaftlich fundiert wie das neue Buch Mit Ernährung heilen von Prof. Dr. Andreas Michalsen. ... Auf sehr persönliche, kompetente und überzeugende Art vermittelt er sein Wissen über eine mehr pflanzlich orientierte Ernährung und auch im Alltag leicht durchführbare Fastenprogramme.« »Das Buch ist leicht verständlich geschrieben und spricht Menschen an, ihre Erkrankungen mit Fasten und veränderter Ernährung anzugehen oder präventiv überhaupt chronische Krankheiten zu vermeiden.«»Superinteressant, superinformativ!«