Gesundheit beginnt im Boden

Von chronischen Krankheiten bis zur psychischen Gesundheit: Das Mikrobiom im Darm wirkt sich auf den ganzen Körper aus. Versorgen wir es gut, dankt es uns mit Wohlbefinden. Aber wie versorgt man so ein Mikrobiom? Probiotischen Joghurt rein und gut ists? Die Wahrheit liegt abseits dieser Werbeversprechen, tief in unseren Böden. Nur wenn dort Vielfalt wuselt, nehmen wir über unsere Nahrung genug Mikroben und Nährstoffe auf. Ute Scheub und Stefan Schwarzer nehmen uns mit in eine faszinierende Welt, in der alles mit allem verbunden ist. Ein Buch, das Ihren Blick auf Essen und Landwirtschaft für immer verändern wird! Inklusive Farbbogen mit faszinierenden Fotos von eye of science: www.eyeofscience.com

»In der Medizin hat sich endlich etabliert, dass wir nur gesund sind, wenn wir ein guter Gastgeber sind für viele verschiedene Arten. Dieses Buch zeigt: das gilt auch für die Erde! Absolut faszinierend: Wenn wir Boden wieder gut machen, geht es uns selbst besser!« Dr. Eckart v. Hirschhausen, Arzt, Wissenschaftsjournalist und Gründer der Stiftung Gesunde Erde-Gesunde Menschen »Eine mitreißende Reise in die Welt der Mikroben, die unser Leben bestimmen – in uns und um uns herum.« Dr. Felix Prinz zu Löwenstein, Agrarwissenschaftler und Landwirt »Das lesenswerte Buch bietet nicht nur einen faszinierenden Einblick in die erstaunliche Welt der Mikroorganismen, es ist auch unverzichtbar für alle, die mit dem Thema Ökologie und Gesundheit befasst sind.« Dr. med. Thomas Hardtmuth »Dieses Buch beleuchtet die Funktionen von Mikroben für Pflanze, Tier und Mensch und regt zum Nachdenken an über die ansteigende Zahl an Lifestyle-Erkrankungen. Leseempfehlung für alle, denen ein gesundes Leben wichtig ist!« Prof. Dr. Thomas C G. Bosch »Ute Scheub und Stefan Schwarzer verbinden wissenschaftliche Recherche mit erzählerischer Klarheit und machen ein komplexes Thema zugänglich und spannend. Ihre Botschaft ist ebenso visionär wie konkret – dieses Buch verändert nicht nur das Verständnis von Gesundheit, sondern auch von Landwirtschaft und Ernährung.« Sanitätshaus aktuell Magazin »"Gesundheit beginnt im Boden" lässt sich einfach lesen, ist kurzweilig und damit für ein breites Publikum geeignet. Das Ziel der Autoren, ihre Leser für die spannende Welt der Mikroben zu begeistern, wird definitiv erreicht.« Veronika Vikuk, Spektrum der Wissenschaft »[...] detailliert, gut belegt und dabei spannend und anschaulich.« Leo Frühschütz, Ökologie & Landbau