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Details
ISBN/EAN: 978-3-440-18101-0
Einband: Englische Broschur
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Sprache:
Deutsch
Deutsch
Umfang:
160 S., 10 farbige Illustr., 110 Farbfotos, 120 Il
160 S., 10 farbige Illustr., 110 Farbfotos, 120 Il
Hersteller:
Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG
kosmos.de/servicecenter
Pfizerstraße 5-7
DE 70184 Stuttgart
Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG
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Wildwurst selbst herstellen
Würste, Schinken, Fleischkäse - Köstlichkeiten aus heimischem Wild. Highlights für den Grillabend und andere kulinarische Events; Neue Wege des Wildfleischgenusses
Beschreibung
In diesem Buch zeigt Hobbykoch und Wildwurstexperte Markus Hofmann (@rehzept), wie vielseitig Wildfleisch sein kann, gibt wertvolle Tipps zu Gerätschaften, Verarbeitung und Verwertung auch suboptimaler Wildteile und teilt seine leckersten Rezepte für Wurst, Schinken und Fleischkäse. So gelingt die Wildwurst garantiert und wird zum Highlight auf dem nächsten Grillabend!
